ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ

Пищевые добавки – это вещества, полученные в результате естественных природных или химических соединений. Пищевые добавки получили свое название за счет того, что они не употребляются как самостоятельный продукт питания, однако их добавляют в пищевые продукты для придания им желаемых свойств. Используя пищевые добавки можно придать продуктам необходимые свойства, будь то определенный запах (пищевые ароматизаторы), цвет (пищевые красители), продолжительность хранения (консерванты), вкуса и т.д.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ БЕЛКИ

Растительные белки, получаемые из растений семейства бобовых, широко используются во многих категориях продуктов. В 2005 году проверка, проведенная Французской Ассоциацией производителей растительного белка подтвердила, что основными потребителями белка из растений семейства бобовых являются производства мясных, рыбных, а также замороженных продуктов.

МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ ОТ «GLINKUR»

ИДЕАЛЬНО ПОДХОДЯТ ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА КЕТЧУПА И МАЙОНЕЗА

КРАХМАЛОПРОИЗВОДНЫЕ

Крахмалопроизводные являются важными составляющими ингредиентами в пищевой промышленности. Применяются во всех отраслях пищевой промышленности: в мясной, молочной, масложировой, сыродельной, хлебопекарной, кондитерской, макаронной, консервной, рыбной.

МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ

В основном модифицированный крахмал применяется:

  • как загуститель в производстве соусов, йогуртов, майонеза, кетчупа, мороженого;
  • для улучшения качества хлебобулочных и кондитерских изделий;
  • с целью поглощения свободной влаги, выделяемой при нагреве в процессе изготовления мясных продуктов, чтобы увеличить их вес.

МОДИФИЦИРОВАННЫЕ КРАХМАЛЫ КМС

Датская компания КМС — один из ведущих мировых производителей крахмалов — предлагает для пищевой, медицинской, бумажной промышленности различные виды продукции.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ДОБАВКИ

Наши контакты

  • 129345, г. Москва, ул. Тайнинская, д. 11, корп. 1, стр. 1.
  • +7(495) 510-99-25, +7(985) 77-99-111
  • office@glinkur.ru

НАПИШИТЕ НАМ

По вопросам приобретения ингредиентов для пищевой промышленности, заполните форму обратной связи.